Denne rapport kigger på hvad der gør småskala fødevareproduktion til en succes, og hvordan fødevaresektoren kan blive en endnu stærkere udviklingsfaktor i landdistrikterne og fremadrettet bidrage til beskæftigelse, indtjening, bosætning og turisme.
Udarbejdet af
Anne-Mette Hjalager og Thorkil Boisen, Videncenter for fødevareudvikling
Kategorier
Landbrug og Fødevarer
Udgivet
2016
Besøg side